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小倪家海苔肉鬆小貝
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像風在頌
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食材
雞蛋4個 低粉52g
色拉油40g 牛奶52克
砂糖50g 沙拉醬60克
味斯美牌海苔肉鬆200克 白芝麻少量（烤好的）
韓國小老闆海苔2支 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋黃蛋白分離，蛋黃加色拉油加牛奶混合，篩入低粉
  • 步驟 2/11
    把蛋白分三次加砂糖打發到硬性發泡，先加打發好的蛋白三分之一，畫井字攪拌均勻，
  • 步驟 3/11
    倒入金盤，預熱烤箱160度烤20分鐘
  • 步驟 4/11
    用慕斯模具壓出心形
  • 步驟 5/11
    壓模成型的蛋糕片
  • 步驟 6/11
    海苔肉鬆里加入白芝麻和海苔碎
  • 步驟 7/11
    沙拉醬備好
  • 步驟 8/11
    把蛋糕片中間裹上沙發醬，外面也均充裹上沙拉醬放肉鬆裡均充裹上肉鬆既可
  • 步驟 9/11
    美味的海苔肉鬆小貝就好了
  • 步驟 10/11
    太美味了
  • 步驟 11/11
    做法2:方子同上，裝入一次性裱花袋中，剪小囗擠成直徑5釐米的圓圈，上下火150度烤20分鐘即可，這個方法可以做20個左右小貝，拿一片烤好的蛋糕片塗上沙拉外面均充沾上沙拉醬放海苔肉鬆裡滾一下，既可
小貼士

做法2:方子同上，裝入一次性裱花袋中，剪小囗擠成直徑5釐米的圓圈，上下火150度烤20分鐘即可

釋出於 2019-02-26
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