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辣椒炒海虹
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挫睡狗窩的豬季窩

新鮮的海虹肉鮮度足夠,烹飪時只需用姜蒜爆鍋,然後把辣椒和海虹肉搭配在一起大火爆炒,只用點鹽調味,這道菜就足夠鮮美誘人。

辣椒吸足了海虹的鮮,海虹裹挾了勁爆的辣,唇齒之間盪漾開去的鮮辣滋味,那可不是一般的美妙體驗。

食材
綠尖椒 適量
新鮮海虹 適量
乾紅辣椒 適量
適量
適量
料酒 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的海虹摘洗乾淨,瀝乾水分
  • 步驟 2/9
    倒入鍋中,蓋蓋煮開
  • 步驟 3/9
    剝殼取出海虹肉,去掉海虹肉上的足絲
  • 步驟 4/9
    姜切絲蒜切片乾紅辣椒切成段,綠尖椒切小塊
  • 步驟 5/9
    起油鍋,爆香乾紅辣椒和姜蒜
  • 步驟 6/9
    出香後,下入辣椒大火翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    下入海虹肉大火翻炒
  • 步驟 8/9
    烹入料酒和生抽,用鹽調味
  • 步驟 9/9
    兜勻出鍋即可
釋出於 2019-02-21
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