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水煮花蛤
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鮮,就一個字!
食材
花蛤
500g
黃酒
適量
蔥段
3小段
生薑
3片
烹飪步驟
步驟 1/4
將買來的花蛤,用牙刷把外殼刷乾淨,再將鹽,香油,泡兩個小時吐沙。
步驟 2/4
將蔥段、生薑片、黃酒、水泡40分鐘,將味道泡出來,這樣可去腥味。
步驟 3/4
將洗好的花蛤倒進開水中,煮成遍地開花的樣子就盛盤,一定記得沒煮開的花蛤不能吃!
步驟 4/4
將香醋和糖拌在一起,將花蛤蘸著吃,很鮮阿!
釋出於 2018-08-07
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