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簡易版烤基圍蝦
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浮辰辰辰
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食材
基圍蝦 半斤
姜 適量
料酒 適量
色拉油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    剪去蝦頭上的尖角，用牙籤挑去蝦腸，洗淨再開背，用鹽薑片料酒醃製半小時以上待用
  • 步驟 2/3
    先烤箱210度預熱，取錫紙鋪在烤碗內，把醃製好的蝦整齊放好，用刷子刷上色拉油，灑上黑胡椒粉孜然粉，放進烤箱烤10分鐘左右，取出烤碗把蝦翻面，按以上程式把蝦再刷油，灑黑胡椒粉孜然粉，再放進烤箱烤10分鐘左右，即可
  • 步驟 3/3
    出爐，個個香香脆脆的，蝦殼都能吃了（烤的時候別用錫紙蓋住蝦，否則水分太多），吃起來口感沒那麼香脆了
釋出於 2018-12-20
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