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食材的原味
食材
基圍蝦
500g
黃酒或Rio雞尾酒
300ml
香蔥
一小把
薑片
2片
海鹽
少許
烹飪步驟
步驟 1/1
基圍蝦洗淨放入鑄鐵鍋中,倒入黃酒或Rio雞尾酒,量以不沒過基圍蝦為宜,上鋪薑片和香蔥,依口味放入海鹽,大火燒開後中火5分鐘即可
小貼士
用Rio雞尾酒蝦會有甜味,且酒不宜多,以不沒過基圍蝦為宜。煮蝦時間不易長。
釋出於 2018-09-01
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