蝦皮饅頭小方 - 蝦皮饅頭小方的做法,蝦皮饅頭小方怎麼做好吃,蝦皮饅頭小方的家常做法 - 京細菜譜

蝦皮饅頭小方

6.1萬熱度 80 收藏

顫抖clockwise

關注

饅頭作為精白米麵裡的代表性主食，單一的口感和營養實在讓人愛不起來。要想把這道傳統的麵食做得更好吃，並且營養更豐富，其實也並不難辦到。今天和大夥兒分享的這道饅頭小方，稍加一點小變化，就能讓普普通通的大白饅頭秒變大受歡迎的菜餚！

食材

饅頭 1個

雞蛋 1個

西蘭花 10g

幹蝦皮 8g

無鹽黃油（或植物油） 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蝦皮用清水泡軟。
步驟 2/13

大白饅頭撕去表皮，便於更好吸收蛋液和入味。
步驟 3/13

切成骰子大小的小方塊。
步驟 4/13

蝦皮切碎。
步驟 5/13

西蘭花在開水中焯約2分鐘。
步驟 6/13

剁碎。
步驟 7/13

蛋液中加入鹽，用筷子打散。
步驟 8/13

倒入饅頭，用筷子拌勻。
步驟 9/13

靜置5分鐘，讓饅頭充分吸收蛋液。
步驟 10/13

小火熱鍋，放入一小塊黃油。如果沒有黃油的，也可以用植物油代替。
步驟 11/13

倒入蝦皮，炒出香味。
步驟 12/13

再倒入西蘭花翻炒。
步驟 13/13

最後加入饅頭塊，翻炒5分鐘左右，炒至蛋液凝固，就可以出鍋咯~

小貼士

工具：平底鍋

熟練耗時：45mins

參考月齡：1歲及以上

適合物件：對以上食材不過敏的寶寶

釋出於 2019-02-13