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火腿蒸豆腐皮
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恬靜explicit
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食材
豆腐皮 5張
火腿 適量，幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    火腿片放進塔傑鍋，適量水煮出來一點汁。豆腐皮用礦泉水洗淨泡開。把火腿片先拿出來，豆腐皮瀝去水放進去。火腿片最後蓋在上面。
  • 步驟 2/2
    加蓋大火煮開轉最小的火蒸五分鐘左右，關火即可。
小貼士

因為塔吉鍋能保持水分，所以煮出來的豆腐皮不會像在飯上蒸的那樣乾乾的。味道很好。

火腿本身有鹽分，所以不用加任何調料。

豆腐皮在煮的過程中會卟起來，不用害怕是很正常呢，關火就會回去的。

釋出於 2018-06-12
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