姜洗淨去皮。

磨出薑蓉，過濾出薑汁。

牛奶

1 先倒少量大約100mL牛奶加白糖入微波爐大火加熱30秒，攪拌勻。2 姜用擦蓉器擦出薑蓉，過濾薑汁。我直接用手擠出來。3 用一個可以入微波爐的碗，倒入剛才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL，加入薑汁，放微波爐大火加熱1分半鐘，不要拿出來，靜止5-7分鐘左右才拿出來。