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美味電飯煲烤雞
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彼樂改醫廖

在宿舍用電飯鍋做出的烤雞

那天請了幾個同學來吃，香死了，連雞架子都啃得乾乾淨淨

食材
雞 一整隻
米酒 5勺
生抽 5勺
老抽 3勺
鹽 1勺半
砂糖 3勺
雞精 2勺
生薑 3片
蒜 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    超市裡買的雞。樓主不會殺雞，也不會掏雞肚腸，覺得太血腥，所以只能買現成弄好的。不怕的姑娘們買新鮮雞會更好吃。
  • 步驟 2/10
    還是要稍稍處理一下的，把雞頭雞屁股減掉，脖子上的皮連著淋巴都剝掉。嫌惡心的姑娘就戴著一次性手套吧
  • 步驟 3/10
    雞洗乾淨，瀝乾水以後，拿一個普通那種鐵勺子，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽再拿小勺子（調味罐里加鹽加糖的小勺子不是大勺子！！）一勺半鹽，三勺砂糖，兩勺雞粉一小塊生薑切成片放進去，剝三個蒜頭，剪一把幹辣椒，lz這個比較辣，就放了五個小辣椒
  • 步驟 4/10
    好了，這個是量醬油的勺子
  • 步驟 5/10
    把雞的渾身均勻抹上調料　　接下來　　給雞按摩！！！
  • 步驟 6/10
    這是按摩好了的雞，保鮮膜包起來放進冰箱，明天早上起來翻個面，等下午上完課回家就可以烤啦！
  • 步驟 7/10
    把昨天的雞拿出來再按摩按摩
  • 步驟 8/10
    在電飯鍋裡刷一層油，墊上薑片和蒜瓣
  • 步驟 9/10
    把雞放進去，再倒入醃雞的湯汁按下電飯鍋的精煮，讓它煮著吧大概半個小時的時候開啟來，刷薄薄一層蜂蜜把雞翻個身，再刷一層蜂蜜蓋上蓋子等煮好自動跳掉，悶十分鐘
  • 步驟 10/10
    香噴噴的電飯鍋烤雞出鍋啦！！！
小貼士

滿屋子都是香味，肉質鮮嫩多汁，連骨頭都是酥的。大家都好吃的說不出話來啦！！

釋出於 2019-01-07
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