今兒個俺家坨屁屁的病還沒好,所以委屈各位繼續跟著喝粥哈!
其實偶倒覺得這粥大人喝也挺好,倍兒香!俺家那一大鍋粥,真正給兒子喝的不過一碗,其它90%都是大人喝了的,不好意思的告訴你們,光俺就喝了80%,嘿嘿!難怪偶老公說,這哪是給兒子做飯啊!分明就是給自己解饞~
今天推薦的這款粥,雖然用料不起眼,但成品的味道真的是不同凡響,那叫一個鮮!
俺用的是雲南帶回來的宣威火腿和成品的鹹蛋黃,這兩樣東西都是屬於鹹鮮口感的,加入粥中同煮,淡化了其本身的鹹味,反將肉和蛋的鮮盡數溶入粥中,而那濃重且後味悠長的口感,又是鮮蛋和鮮肉所不能比的,真的是堪稱經典!
因為鹹蛋和火腿本身已經很鹹,再加上我加入的高湯內也已調味,所以煮這款粥我完全沒有放鹽,但如果你家的高湯是沒有放鹽的,那麼在你煮粥時還是要稍加一點點的鹽