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西芹火腿鹹鮮粥
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heater筷子

夏天的一道清爽美味鹹鮮粥，鹹鮮粥是我兒子最喜歡的粥類，平時可以隨著季節的變化加入各種綠葉蔬菜一起煮，營養豐富全面，味道特鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 200g
冷飯 250g
橄欖油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
火腿 適量
榨菜芯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冷飯準備
  • 步驟 2/10
    西芹洗淨後切丁，榨菜和火腿切丁
  • 步驟 3/10
    鍋內水開後加入適量鹽，倒入西芹丁焯水後撈起
  • 步驟 4/10
    鍋內注入清水，倒入冷飯
  • 步驟 5/10
    蓋上大火煮開
  • 步驟 6/10
    煮開後加入西芹丁和橄欖油
  • 步驟 7/10
    倒入榨菜丁
  • 步驟 8/10
    嘗試味道後再加入鹽後蓋上轉中小火煮至粥粘稠
  • 步驟 9/10
    之後開啟把火腿丁加入後熄火
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

1，火腿是熟製品，最後加入能保持鮮嫩的口感不變。

2，此粥可以根據不同的季節換不同的時令蔬菜，榨菜最好用榨菜芯，不但口感脆嫩而且不會有重辣味蓋過粥的鮮美度。

釋出於 2024-03-21
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