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菊花雪梨盅
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失眠overlook

感冒咳嗽喝它準沒錯！潤肺又鎮咳！

這幾天氣溫驟降，生病的人也立馬多了起來，尤其是小朋友，一不小心就容易上火或者感冒咳嗽，還不願意吃藥，這可怎麼辦？點子王為大家帶來一個食療良方——菊花雪梨盅，清熱潤肺、緩解感冒咳嗽，吃它準沒錯！

食材
雪梨 適量
冰糖 適量
菊花 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    《本草綱目》記載"菊花苦、平、無毒。治諸風頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風溼痺。久服利血氣，輕身耐勞延年"。菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。
  • 步驟 2/13
    民間一直流傳著食生梨清六腑之熱，食熟梨滋五臟之陰的說法。雪梨具有清心潤肺、止咳消痰、清喉降火等功效，經常喝冰糖雪梨對身體大有益處，並能促進食慾、幫助消化，老少皆宜。
  • 步驟 3/13
    製作菊花雪梨盅，我們需要準備雪梨、冰糖、菊花和枸杞
  • 步驟 4/13
    把雪梨洗乾淨，在1/3處切開
  • 步驟 5/13
    用勺子把梨核挖掉，這樣雪梨就變成了一個碗的形狀
  • 步驟 6/13
    同上
  • 步驟 7/13
    在雪梨中放適量枸杞和冰糖，再加2顆菊花
  • 步驟 8/13
    接下來加水，水不用太多，加到梨盅1/3的地方就可以了。雪梨本身水分很足，如果加的水太多，蒸制的過程中會滲透出來，影響口感
  • 步驟 9/13
    給梨盅蓋上蓋子，用2根牙籤固定好，然後就可以把梨盅放到小碗裡上鍋蒸了。
  • 步驟 10/13
    蒸鍋裡水燒開以後，把梨盅放進去，蓋上蓋子大火蒸30分鐘即可
  • 步驟 11/13
    同上
  • 步驟 12/13
    30分鐘後...菊花梨盅出鍋啦~梨肉蒸得晶瑩透亮，這鮮甜滋味，光是看著都能感覺得到。嘗一口，梨的香甜和菊花的清香完美融合，一個梨盅吃下肚子，整個人都滋潤起來了
  • 步驟 13/13
    學會這個秋冬食療良方，再也不怕天冷感冒不舒服了。不過小超君還是要提醒大家，生病最好還是去醫院讓醫生幫診斷一下，如果已經感冒咳嗽得比較厲害了，還是要吃藥治療。一定要注意的是，小孩子不能亂用大人的藥，應該選擇適合小兒的藥，小朋友服藥的時候，要在爸爸媽媽的幫助下進行的哦！
釋出於 2018-11-19
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