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鴛鴦奶茶VS咖啡奶凍
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刃舅票簧醫

滑溜溜的咖啡奶凍加上苦甜參半的鴛鴦奶茶簡直是絕配！

食材
速溶咖啡 2包（奶茶）
奶粉 20克（奶凍）
煉奶 10克（奶凍）
吉利丁片 2片（奶凍）
開水 300毫升（奶茶）
紅茶包/粉 2包/15克（奶茶）
牛奶 300毫升（奶茶）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    吉利丁片泡軟，加入開水中化開，倒入速溶咖啡和奶粉，煉奶混合均勻後晾涼，冷藏三四個小時即可成咖啡奶凍；
  • 步驟 2/3
    紅茶粉加開水100毫升泡十五分鐘左右過濾出紅茶液，加入牛奶中；速溶咖啡加開水沖泡後倒入紅茶牛奶中；
  • 步驟 3/3
    將冷藏四小時左右的咖啡奶凍切小塊放入冷藏差不多時間的鴛鴦奶茶中，吸一口滑溜冰涼，超讚！
小貼士

方子的量比較大，是如圖的杯子滿滿一大杯的量，大家可以減半做；

釋出於 2018-08-12
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