Name: 鴛鴦奶茶
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 紅茶包 1袋; 純咖啡粉 1袋; 開水 400ml; 淡奶油 100ml; 牛奶 100ml; 方糖 適量

鴛鴦奶茶

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鴛鴦奶茶是一種港式飲品，在一般的港式茶餐廳裡都能見到。它融合了咖啡的香醇和奶茶的濃滑，有著一種獨特的風味。

時間:10分鐘內

食材

紅茶包 1袋

純咖啡粉 1袋

開水 400ml

淡奶油 100ml

牛奶 100ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

事先燒好一壺開水，取一袋紅茶包放入杯中
步驟 2/13

注入200ml開水，將茶包浸泡3~5分鐘
步驟 3/13

準備純咖啡粉一袋
步驟 4/13

將咖啡粉和200ml開水一起衝入另一個杯中，攪勻
步驟 5/13

將泡好的紅茶水和咖啡也一起倒入壺中，備用
步驟 6/13

量取100ml牛奶
步驟 7/13

再在量杯中注入100ml淡奶油
步驟 8/13

攪拌均勻
步驟 9/13

將奶液注入壺中
步驟 10/13

攪拌均勻，飲用時根據喜好加糖
步驟 11/13

成品圖
步驟 12/13

成品圖
步驟 13/13

成品圖

小貼士

1. 如果有淡奶的話最好，可以直接用200ml淡奶代替牛奶和淡奶油；我所知道的淡奶有兩個牌子，三花淡奶和黑白淡奶，個人感受黑白淡奶相對更好一些；

2. 糖可以在製作時加入壺中攪勻，也可以在飲用是根據自己喜好來新增；

釋出於 2018-10-01

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