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冷萃鴛鴦奶茶~咖啡與奶茶的結合~
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冷騎毛驢追飛機

某天奶茶做多了,打算放冰箱第二天喝,突然靈感一動不如加個冷萃咖啡包泡一晚試試。第二天拿出來~哇~很好喝,有咖啡的香氣還有奶茶的醇厚滑~

食材
紅茶 6-8克
熟普洱茶 6-8克
紅糖 25克
250ml
牛奶 200ml
咖啡冷萃包1包或自磨咖啡粉 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1,準備好所有材料。2,把水,茶葉,紅糖放小鍋微火煮至大 概100ml濃縮紅茶汁。
  • 步驟 2/4
    3,將200ml牛奶倒入紅茶濃汁裡煮至輕沸,不要煮到沸騰狀態。4,然後關火燜10分鐘左右。
  • 步驟 3/4
    5,把放涼的奶茶扔進一包奶萃咖啡包,放入冰箱冷泡10-12小時即可。
  • 步驟 4/4
    6,第二天早..鴛鴦奶茶可以享用嘍~
小貼士

關於茶葉,可以直接用紅茶12-16克代替,沒有冷萃咖啡包的可以直接用咖啡粉8-10克左右代替,第二天過濾即可。

釋出於 2018-09-08
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