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茶香牛乳鮮奶凍
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黯然

濃郁的茶香，香甜的奶味，醇厚的口感

這是作為紅茶控絕對不可錯過的一道甜點。

用料簡單，做法快手

也十分適合不想付出精力但又想品嚐美味的懶癌患者(*/ω╲*)

食材
吉利丁片 一片
純牛奶 180ml
白砂糖 3tbs
紅茶包 兩包
淡奶油 125ml
香草精 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先將吉利丁片剪成小片放在涼水裡面泡軟。
  • 步驟 2/4
    牛奶加砂糖倒入鍋中，小火加熱至砂糖溶解後關火。丟入紅茶包泡上十分鐘左右即可取出。
  • 步驟 3/4
    將吉利丁擠幹水分後放入鍋中，再倒入淡奶油和滴上少許的香草精。小火加熱至吉利丁融化，攪拌均勻。
  • 步驟 4/4
    裝入合適的器具中，放入冰箱冷藏直至凝固。吃的時候可依照自己的口味新增焦糖漿。
小貼士

我用的是川寧歐式大吉嶺紅茶。

如果不喜歡太濃的紅茶味只放一包就足夠了。

把紅茶包取出的時候再用力的將還留在茶包裡的液體擠壓出來，不要浪費了。

釋出於 2018-10-30
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