Name: 紅糖鮮奶凍
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 紅糖 45g; 牛奶 300g; 白砂糖 25g; 吉利丁粉 4g; 水 250ml

紅糖鮮奶凍

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紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量.而牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,是人體鈣的最佳來源.紅糖和牛奶的好處大家都知道,在這個炎熱的夏天把它們用來做個冰涼的飲品吧!!

時間:1-2小時

食材

紅糖 45g

牛奶 300g

白砂糖 25g

吉利丁粉 4g

水 250ml

烹飪步驟

步驟 1/7

準備材料
步驟 2/7

紅糖.水一起放進小鍋裡,加入吉利丁粉,用小火邊加熱邊攪拌,加熱至紅糖溶化離火
步驟 3/7

放至冷卻
步驟 4/7

紅糖液倒進布丁瓶裡約一半,把容器架在馬芬盤上傾斜放著,放進冰箱冷藏至凝結
步驟 5/7

牛奶.砂糖和吉利丁粉放進小鍋裡,用小火加熱攪拌至砂糖溶化
步驟 6/7

離火放至冷卻
步驟 7/7

待紅糖凍凝結後倒入鮮奶液,在放進冰箱冷藏至凝結即可

小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-06-27

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