玫瑰花瓣蛋糕
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送情侶的最佳品。
烹飪步驟
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步驟 1/17
把雞蛋分開蛋白與蛋黃 -
步驟 2/17
把牛奶黃油倒在牛奶窩中加熱
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步驟 3/17
冷卻後篩入低筋麵粉，以不規則的攪拌均勻
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步驟 4/17
分次加入蛋黃，加一個完全攪拌均勻後再加另一個。
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步驟 5/17
攪拌好的蛋黃糊
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步驟 6/17
蛋白打至起泡時加入檸檬汁幾滴，分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
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步驟 7/17
已打發好的蛋白。
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步驟 8/17
把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻
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步驟 9/17
再把第8步混合好的倒回蛋白中均勻攪拌。
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步驟 10/17
把蛋糕糊倒入一個方形的模具中，震出氣體。烤箱預熱用160度烤55分鐘，出爐倒扣冷卻。
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步驟 11/17
脫模後把邊緣修平。
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步驟 12/17
把蛋糕體一分為二
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步驟 13/17
抹上打發的奶油
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步驟 14/17
撒上黃桃肉，再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。
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步驟 15/17
把奶油抹上蛋糕體的表面抹平。
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步驟 16/17
把玫瑰花撕成花瓣一片一片的粘滿蛋糕四周
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步驟 17/17
在往蛋糕中心位置插上兩隻整朵玫瑰花即可
釋出於 2019-01-24
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