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草菇菠菜粥
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仗義sociology

孩子早起不喝白粥，但天天牛奶也不行，這個鹹粥方便快捷，材料也可以隨意混搭，備餐媽媽們一起試一試吧。

不好意思，早上時間太緊張了，來不及拍步驟圖，下次補上～～

食材
草菇 2朵
鵪鶉蛋 2個
菠菜 一小把
脆皮腸 六個
大米、糙米、粳米 一杯5：3：2
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1 大米、糙米和粳米一杯（按5：3：2的比例），電飯鍋的指示水位加水熬粥；（可以頭天晚上預約好時間，提前準備。）
  • 步驟 2/4
    2 草菇切薄片焯水濾幹待用； 脆皮腸對半切開劃十花； 菠菜洗淨濾幹水分待用；
  • 步驟 3/4
    3 粥可以頭天晚上預約熬好，早上起來移入砂鍋；
  • 步驟 4/4
    4 炒鍋內加少許油燒熱，下蔥花爆香，下草菇脆皮腸翻炒，加少許生抽，翻炒片刻倒入粥中，中火煮沸轉小火慢慢煨；5 鵪鶉蛋打入湯勺中（不鏽鋼勺），然後把勺子慢慢沉入粥中，待蛋成型帶勺撈出；6 菠菜切碎放入粥中，加鹽、白胡椒粉稍煮片刻（胡椒粉要攪開，不要結塊啊）；7 盛入碗中，將鵪鶉蛋倒入碗裡，滴少許香油，開吃。
釋出於 2018-12-27
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