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杏鮑菇／雞腿菇炒青椒
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寶貝婷仔
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食材
杏鮑菇 500g
青椒 350g
白糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    杏鮑菇洗淨，切長條。可以稍微粗點，杏鮑菇有彈性水分大，下鍋的時候會出水變小
  • 步驟 2/4
    青椒切絲，粗一點
  • 步驟 3/4
    熱鍋涼油，等油溫微微冒煙的時候，把青椒和杏鮑菇一起下鍋翻炒，加入白糖，生抽，鹽一起翻炒
  • 步驟 4/4
    青椒斷生後再炒2分鐘後，起鍋裝盤。
小貼士

不會拍照手殘星人，圖片不怎麼樣，但是味道卻很不錯。青椒微辣，杏鮑菇鮮美，下飯利器。

這飯菜我沒有放雞精，因為有生抽和白糖提鮮，加上杏鮑菇本身也很鮮就沒必要放了。生抽和菌類是好搭檔。

釋出於 2018-10-03
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