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柿子炒雞蛋
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尋柔笨

越是簡單的菜越要用心

食材
雞蛋 四個
西紅柿 兩個
糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋里加油，放打好的雞蛋翻炒
  • 步驟 2/4
    加入切塊的西紅柿，加糖和鹽，可以剎出水。不要放水。糖不需太多，少量即可。
  • 步驟 3/4
    小火慢燉，可以用鏟子按柿子，這樣可以出湯。
  • 步驟 4/4
    出鍋。
小貼士

雞蛋炒柿子千萬不要放水，否則不好吃，一定要用柿子原湯。如果不嫌麻煩，也可以先把柿子焯水，柿子皮去掉在切塊，口感更好。

釋出於 2019-03-07
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