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柿子麻糖
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思量duplicate

老公家的特產，在沒有柿子的季節，婆婆用柿餅做給我們吃，前一陣從朋友家樹上採摘的柿子，紅彤彤甚是可愛，想到了用新鮮的柿子的麻糖，一定好吃，食材在這個季節很容易找到(也可用柿餅代替)，做好後吃到嘴裡滿滿果香，好吃！

食材
雞蛋 1個
新鮮柿子 2個
麵粉 2一3斤
發酵粉 4一5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材:雞蛋一個，新鮮柿子兩個，麵粉2一3斤，發酵粉4一5克
  • 步驟 2/10
    把雞蛋，柿子(柿子把皮去掉)，放入麵粉中，用溫水把酵母拌勻(水不要太多)，揉成光滑的麵糰，等待發酵，這是已發酵好的麵糰
  • 步驟 3/10
    發到蜂窩狀，麵糰已發好
  • 步驟 4/10
    揉成光滑麵糰，分割成幾份，把麵糰充分揉勻，把麵糰中氣泡揉出，麵糰揉成圓柱形，用手按平。
  • 步驟 5/10
    均勻分成幾等份，中間用刀切一下，兩頭不要切開。
  • 步驟 6/10
    兩個小麵糰上下放在一起，在中間的切口處向下繞。
  • 步驟 7/10
    來張全家福*^O^*
  • 步驟 8/10
    放入油鍋中，炸的過程中注意翻一下，要不顏色會太深。
  • 步驟 9/10
    出鍋了，滿滿一盆，鬆軟可口，好吃哦
  • 步驟 10/10
    發一張美圖，美美噠
小貼士

炸的時候注意火的大小，炸的時間長會變黑，不太好看

第一次發貼，希望廚友們吃的健康，開心。

此款菜譜是老公家的特產，請教了婆婆做成的，做好後吃到嘴裡滿滿果香，歡迎廚友一試，多提建議哦！

釋出於 2018-06-19
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