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桑葚果醬
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哈密瓜空濤嬈

週末逛市場發現桑葚已經降到十元三斤了,果斷買回家做果醬儲存這些季節性水果的最好辦法!

食材
桑葚 1500g
白砂糖 適量
檸檬 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    桑葚淘洗乾淨後稍微控水
  • 步驟 2/4
    一層桑葚一層糖碼起來,擠上檸檬汁,放冰箱冷藏醃製大約三四個小時,我醃了五個小時
  • 步驟 3/4
    連醃的湯水一起倒入鍋中,蓋鍋蓋小火煮大約十五分鐘,開蓋後繼續熬至濃稠,嫌慢的可以加些麥芽糖,嫌不夠酸的也可以再加些檸檬汁
  • 步驟 4/4
    趁熱裝入容器中擰緊瓶蓋倒置一個小時
釋出於 2018-09-29
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