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糖漬新疆小白杏
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virtual雨欣

又到了吃杏子的季節，這次優優特地買了新疆的小白杏，吃新鮮的，酸酸甜甜的好吃極了。但是買了太多，多餘的杏子，優優把他做成了糖漬杏子。方子也分享給大家。

食材
新疆小白杏 484g（去核後）
太古原蔗糖 200g
玻璃密封容器 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    漂亮的新疆小白杏，特別好吃。
  • 步驟 2/6
    先將其去蒂，洗淨。晾乾。
  • 步驟 3/6
    將杏子用刀子切成兩瓣，去核，裝在事先高溫消毒，並晾乾的玻璃密封容器中
  • 步驟 4/6
    撒入太古原蔗糖（沒有，也可以使用白砂糖，或者細冰糖）
  • 步驟 5/6
    將蔗糖拌勻，讓每顆杏子都均勻地沾到糖粒。
  • 步驟 6/6
    放陰涼處靜置一天，杏子就會洗出水分，杏子也會變得越來越甜。這種糖漬杏子可以用來做杏子派，杏子蛋糕等烘焙，也可以單吃。最好1個星期內吃完為好。
釋出於 2018-10-01
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