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金桔膏
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dazzle激動

前幾天兒子感冒咳嗽，不想給他吃藥，聽一個嬸說金桔管用，我就琢磨咋給他吃（小夥兒除了香蕉，不吃水果），想到熬煮一下給他吃，哈哈

食材
金桔 500克
檸檬 半個
水 適量
白糖和老冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1金桔溫水加鹽搓搓表皮泡半小時後洗淨晾乾
  • 步驟 2/6
    金桔切絲或片（我覺得還是切絲好熬，第一次不懂啊，切的片薄厚不均勻不好熬），切忌去籽，金桔核有化痰功效
  • 步驟 3/6
    3切好後撒層白糖醃出水來好熬（一小時）
  • 步驟 4/6
    4倒入平底鍋加適量水，老冰糖適量小火熬煮，不停翻動不然糊鍋哦（最好用不粘鍋，普通鍋一不留神就容易糊鍋）
  • 步驟 5/6
    5不停翻翻翻，皮肉分離粘稠狀就差不離了，大約一小時多吧，視情況而定
  • 步驟 6/6
    6冷卻裝瓶（瓶子得無油無水）
小貼士

注：每次取食用乾淨的無油無水的勺子，加蜂蜜後（不加也行）直接吃，夾麵包，沖水都可以，止咳化痰

  別去核  別去核   別去核！！重要的事情說三遍

釋出於 2018-08-09
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