這是我的第一款果醬，獻給桃子咯~~方子來自《藍帶甜點師的純手工果醬》，稍有改動。因為是第一次，不敢多做。

我一直想做草莓果醬，草莓蛋糕的呀~草莓草莓，大愛草莓！！！可惜現在不是草莓季。沒得選擇，家裡桃子多就只好用桃子咯~正好家裡的桃子也不錯，粉粉的很養眼~拿來做果醬應該很好看也好吃~

這款果醬味道酸酸甜甜的，挺對我胃口~

某個朋友的評價：甜而不膩，有桃子的濃香而微酸，口感正正好。

我用的是口感比較脆的桃子，所以成品中的桃子口感很有任性。唯一不足的就是蜂蜜的味道太過香膩。所以想做這款果醬的朋友在蜂蜜的選擇上，請選擇清香型的蜂蜜，太過香的蜂蜜會掩蓋過桃子獨特的香氣和味道。