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蜜桃果醬
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楊詩凡藥
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食材
水蜜桃 1000克
砂糖 158克
蜂蜜 80克
檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛
  • 步驟 2/12
    削去表皮
  • 步驟 3/12
    去桃核切小丁備用
  • 步驟 4/12
    把切好的蜜桃丁放入一個乾淨的容器中
  • 步驟 5/12
    稱158克的幼砂糖
  • 步驟 6/12
    與桃丁混合
  • 步驟 7/12
    攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    醃製30分鐘
  • 步驟 9/12
    分鐘後可見水蜜桃已經醃出不少水分
  • 步驟 10/12
    把醃製好的桃丁倒入鍋子中大火煮開
  • 步驟 11/12
    待微略呈現透明狀倒入檸檬汁舀入檸檬皮屑（半個檸檬即可）
  • 步驟 12/12
    小火熬至粘稠關火5分鐘後倒入蜂蜜攪勻即可
釋出於 2018-07-31
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