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西柚茶
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楊桃
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食材
西柚 2個
冰糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西柚皮去白瓤，用鹽抓幾把沖洗兩遍，加開水燙3-5分鐘去除西柚皮上的蠟。
  • 步驟 2/5
    鍋里加水放冰糖大夥燒融化，水不要太多，後面需要收汁；同時將泡好的西柚皮切絲。
  • 步驟 3/5
    絲越細越好，冰糖全化開後下鍋熬煮。
  • 步驟 4/5
    熬到半透明狀態，加入西柚果肉。
  • 步驟 5/5
    改中火或小火慢慢收汁。
小貼士

熬到粘稠關火，放涼裝罐可儲存一個月以上。

喜甜的等40度後可以加入蜂蜜適量，泡茶或早晨抹面包都不錯。

釋出於 2018-09-09
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