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檸檬西柚茶
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虐毀滔官延

工作室的孩子們一到下午就會組團買水果。秉持著“好東西都比較苦”的原則,減肥的姑娘們買了好多西柚,然而完全吃不完。

原因是太苦了……

於是某位深藏功與名的男同事,笑而不語,把剩下的西柚收起來,一小會功夫端回來一大壺檸檬西柚。衝她們說一聲拿好不謝,轉頭走開。

趁著這乍暖還寒的時節,暖暖的一杯水果茶捧在手裡,口味酸酸甜甜帶著淡淡西柚的苦香,連春困也消去不少。

食材
西柚 1個
檸檬 1個
蘇打水 1瓶
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料:西柚、檸檬、蘇打水、糖。
  • 步驟 2/7
    西柚表皮用鹽水搓洗乾淨,表皮刨絲(不要刨到白色部分),將果肉剔出。
  • 步驟 3/7
    鍋中兩碗水,加熱融化八顆冰糖,放入西柚皮煮10-15分鐘。
  • 步驟 4/7
    倒入西柚肉,擠半顆檸檬汁進去,小火邊攪拌邊熬至醬稠。
  • 步驟 5/7
    將西柚醬盛出,放涼後加適量蜂蜜拌勻。
  • 步驟 6/7
    酸甜可口,存放在冰箱,可以隨時舀一勺做成飲料或沖茶喝。
  • 步驟 7/7
    西柚醬、茶包(或包起的茶葉)、檸檬片,一起在水中煮開。西柚醬加一點點熱水衝開,再加蘇打水到杯子一半以上高度,加厚厚一層冰塊,鋪上西柚切片。冰塊會將西柚切片頂在最上方,很特別。(同樣做法也適用於橙子)
釋出於 2019-01-12
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