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蜂蜜西柚茶
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南薇孤秋

愛情的味道就像果醬，酸甜自知，還有果茶的芳香，和一丟丟的苦澀吧-情人節前夕，送給不愛喝沒味道的水的你們

食材
西柚 3只
蜂蜜 適量
白砂糖 適量
檸檬???? 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西柚過燙水，去掉表面的蠟。將西柚皮搓絲，我用了這個四面不同粗細的小工具。用量：兩個西柚皮搓細絲/末，再取半個西柚刀切下表皮（不要切到白色部分），並切成細絲。同時用到末和絲，這樣西柚的香味會更好散發並且不會很苦很麻嘴，又滿足了為西柚濃郁芳香痴迷的人群
  • 步驟 2/5
    切好的西柚皮倒入鍋中，加入水和白砂糖，冰糖也可以。具體調味我是邊熬醬邊嘗的
  • 步驟 3/5
    熬煮西柚皮15-20min，剝西柚肉，白色的皮&莖一定要去掉
  • 步驟 4/5
    柚子皮軟併入味之後，加果肉，小火熬煮。過程中加入適量檸檬汁&糖調味。至濃稠後，關火，晾涼，加蜂蜜攪拌均勻，裝瓶密封。（我加了大半個檸檬的汁）
  • 步驟 5/5
    沖水！喝！
釋出於 2018-07-21
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