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西柚冰茶
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整潔undesirable

夏天就要頓頓頓~最近很愛彌茶家的西柚粒粒~杯底有超多的西柚果粒，還有微鹹的話梅，喝完嘴巴麻麻的，有點舒服吶是怎麼回事。

又到了西柚很便宜的季節咯，我要天天喝~~~

時隔一年悟出了西柚冰茶的真諦：茉莉花茶茉莉花茶一定要用茉莉花茶

食材
西柚 半個
茉莉花茶 2克
白砂糖 25克
鹹味話梅 一粒
冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    提前半小時把一半的西柚切成薄片，另一半剝成果粒，每一片都均勻地在表面撒上白砂糖。靜置半小時待西柚出水。
  • 步驟 2/4
    用500毫升開水沖泡茉莉花茶（用綠茶茉莉綠茶烏龍茶都可以，我今天拍照就是用的烏龍茶），冷卻備用。
  • 步驟 3/4
    待茶涼之後，將醃好的西柚和滲出的西柚糖漿倒進茶裡，用筷子或勺子將西柚搗碎。最後加上話梅。（我用自家泡的鹽漬青梅拿水衝一衝放進去也很好喝，泡一會鹽的味道會自己出來）
  • 步驟 4/4
    按自己的喜好加冰，喝！
小貼士

一定要把西柚搗碎喲，這樣才能喝到一粒粒的西柚果粒~

因為平時在店裡都是喝半糖，所以覺得這個甜度正好，可以根據自己的口味適量增減哈

釋出於 2019-03-05
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