真心好喝，雖然有的童鞋目測後覺得有點奇葩，但是我還沒想往暗黑料理界發展。榴蓮味不明顯的，第一口喝起來有點不適應，不畫素湯！湯濃色白，試試不

榴蓮，最開始的時候不愛吃，後來愛上這貨才發現，是以前沒吃到好吃的榴蓮。我喜歡買整個的榴蓮，肉吃掉，榴蓮瓢（去掉堅硬帶刺外殼的白色瓢）煲湯。好幾年沒煲過這個湯了，北京的連續陰雨天，勾起了煲湯的慾望。

當年教我煲湯的大姐說，堅硬的外殼部分煲湯適合男生，白色的瓢煲湯適合女生（這點不知道有無依據）滋補不上火（榴蓮肉吃多了是肯定要上火的，我有次吃多了就嘴上長泡泡）。味道也是我愛的，煲出的湯白，味道甘濃，而且不會像榴蓮肉那樣個性強烈。

今天純屬試驗了一下煲素的榴蓮湯，結果意外的好喝。

原料本身無油，所以加一個炒香杏鮑菇的動作增加香味，嗯，如果無油的素湯可能叫做“茶”更合適，油不用多，一點就好