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木瓜牛奶布丁
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辛老酒挽舊友

(~_~;)從姥姥家拿回來兩個快爛的木瓜...

姐姐飛回美國村以後那邊就沒有人喜歡吃這個帶點奇特味道的水果了。。

我也沒有很愛，但是不拿回來放那裡估計要壞了

都說木瓜配牛奶美容又豐胸。。來來來。。

想了想按照做布丁的方法試了一下，倒是簡單。出來顏色也挺好看的。。

味道嘛感覺還是有點小苦。。～我還是沒有那麼愛吃木瓜啦ww

分量為4小深杯的量，用布丁杯可能會比較滿～

食材
木瓜 300g(差不多就是半個)
牛奶 400ml
吉利丁片 2片
砂糖 15g(喜歡甜自己加點)
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木瓜切開，去皮去籽
  • 步驟 2/6
    取200g木瓜果肉切成小塊，用料理機打成果泥100g木瓜果肉用保鮮膜包好放入冰箱保鮮備用
  • 步驟 3/6
    吉利丁片用冷水泡軟牛奶加入砂糖煮沸後關火放置到60℃左右加入吉利丁片攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    吉利丁牛奶液放置至不燙手，加入木瓜果泥攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    裝入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小時以上吧～沒具體時間～)
  • 步驟 6/6
    取出果肉，切成小丁放在做好的布丁上～完成咯
小貼士

1.吉利丁片用冷水泡，熱水的話會直接化掉，兩片大約10g，沒有用過吉利丁粉，如果換算應該也是10g

2.有的小夥伴說木瓜不用吉利丁也可以凝固，沒試過。。如果是那樣就更簡單了，有待驗證！

釋出於 2019-01-10
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