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牛油果花（Avocado Rose）
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匆怯瓜潞實

凹造型啊，就是要凹造型！(๑•̀ㅂ•́)و✧

注意注意！

想要做出一個牛油果卷很容易，但是做一朵花還是需要多練習，注意菜譜中每一步驟的要點，選用軟硬適中的牛油果而不是一捏就可以變醬的那種。。。

食材
牛油果 半個
鹽，黑胡椒 適量
麵包 一片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選一個熟好的牛油果切一半，去核。
  • 步驟 2/9
    去皮，熟了的牛油果很容易撕掉。
  • 步驟 3/9
    切薄片。一定要切薄片，薄片卷出來效果才好，如果切片很厚就很難卷出很多層。
  • 步驟 4/9
    用手斜著推成一長條，要輕輕的推。要推成一條薄而長的再卷（約25到30釐米長），不要還是厚厚一條就開始卷。圖上就太厚，應該推的更長更薄。
  • 步驟 5/9
    捲起來。為了卷出一朵花而不是一個單純的卷，一是要推成一長條，不要讓牛油果片都堆積在一起，二是開始卷的時候，卷要小，才能形成花心的效果。圖上就是一次不成功的，太厚，卷太大，不像花。
  • 步驟 6/9
    卷好後整理一下，從上面輕輕下壓，形成花瓣展開的效果。
  • 步驟 7/9
    放到一片面包上。
  • 步驟 8/9
    撒鹽和黑胡椒。
  • 步驟 9/9
    完成啦～٩( 'ω' )و吃的時候可以拿出另一片面包，啪嘰一下扣上去，體驗一把辣手摧花～
釋出於 2018-06-18
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