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牛油果燕窩
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灸啞謊祭繳

牛油果的功效與作用

1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保溼、去角質、防曬等功效,高階化妝品中,多數有牛油果的成分。

2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。

3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。

4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。

燕窩:

滋陰潤肺補而不燥;養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液迴圈,增進胃的消化和腸道吸收力。

治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症;治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品,男女老少都可食用。

孕婦吃燕窩是非常好的,具有安胎的功效,增強胎兒和母體的免疫力,可以一週吃兩次,每次6-8克,產後也可以吃,我就是這麼吃的。注意買燕窩千萬不要貪便宜,而且現在很多血燕都是假的。

食材
牛油果 一個
燕窩 一盞(6-8克)
礦泉水 一瓶
牛奶 適量
煉乳或冰糖 隨自己口味加多少
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取一盞燕窩,大概6-8克,用礦泉水浸泡3小時。
  • 步驟 2/5
    把碗裡的水倒掉,浸泡好的燕窩撕成細條,把燕毛挑乾淨,倒入乾淨的礦泉水
  • 步驟 3/5
    沒有煉乳的話,可以放冰糖(煉乳是燉好在放的,冰糖是燉的時候放)上鍋燉1小時。
  • 步驟 4/5
    用刀把牛油果順著果殼劃一圈,在擰一下就打開了,把果肉挖出來攪拌機絞碎,沒有攪拌機的話就把它放保鮮袋裡用擀麵杖碾碎。
  • 步驟 5/5
    燉好的燕窩裡加牛奶或椰汁,放煉乳和牛油果拌均勻就可以開吃啦。
小貼士

牛油果本身沒什麼味道,很多人都不喜歡它的味道,但我嚐了一次之後就喜歡上了,它入口有點面面的,但吞下去回味很香。所以和燕窩一起吃的時候要放點甜的更好吃。

     我家沒有燉盅就用了樂扣的小圓碗 感覺量正好,鍋裡放水把樂扣放進去(蓋子可以蓋著 因為外面撲騰的水會進去)但是要看著,水少了要加水。

釋出於 2018-07-02
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