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椰漿芡實
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賣蘿蔔的小蘿北

在廣東潮州，有一種新鮮的芡實，也有其他地方的人叫雞米頭。這種芡實有很多種做法，有人喜歡做甜品糖水，也有人喜歡做成鹹的當下飯菜～今天先給大家發少有人做的糖水---椰漿芡實

食材
新鮮芡實 250g
椰漿 200ml
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將250g芡實洗乾淨，備用。這是3人份的。
  • 步驟 2/4
    足夠的水燒開，將洗好的芡實倒入煮到沸騰後撈乾備用。
  • 步驟 3/4
    重新燒開100ml的水，倒入煮好的芡實，椰漿，還有適量的糖。喜歡吃甜點的就多下點糖。我不是怎麼吃得了甜，所以只下了2湯匙糖。煮開了就搞定了。
  • 步驟 4/4
    如果室溫放涼之後再放入冰箱保鮮6個小時，椰漿的味道就更加融入芡實裡面。冷熱皆宜～超級好吃。
釋出於 2018-12-30
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