檸檬刷洗，如果買來檸檬表面打蠟的，要用鹽把表面蠟搓掉，沖洗乾淨晾乾。

用刮刀把表皮薄層刮下，裝保鮮袋放冰箱冷凍好，隨取隨用。（不想保留的就不用刮，直接把檸檬對半切開榨汁）

檸檬對半切開，藉助小工具榨汁或直接用手擠汁。（請忽略我買的，切開的皮太厚了，沒買好，嘿嘿）

把擠好的檸檬汁過濾，濾掉渣渣和籽。

灌進製冰袋紮好口子放冰箱冷凍好，隨時就可以用了。（製冰袋超市和淘寶都有賣，很便宜的）

再來—張凍好的，要用就摳—個，極方便。當然，取完—個就要把冰袋放回冷凍層，不能擱外面太久，不然結好冰塊會化掉。（我買的大個檸檬，4只榨汁裝了1.5個冰袋，估計用中等大小４只的榨汁剛好裝1個冰袋）