我們往往只要幾滴檸檬汁就足夠兌上一大杯水飲用，做魚肉食品去除異味也就是幾滴，同樣做點心時也是這樣，一隻檸檬剖開來只用那麼幾滴，第二日就幹了，有什麼好辦法呢？就是將整個檸檬汁全部擠出來，放在冰箱內儲存，吃時取出，滴幾滴，一週內是絕對沒有問題的。怎樣更加方便快捷地擠出檸檬汁呢？也有一小巧門，將檸檬一切為二，用一小勺或小叉，戳幾下檸檬肉，再攪一下，手指一捏，汁水就出來了，如此反覆幾次，一隻檸檬的汁水就輕鬆地擠出來了。