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青蘿蔔乾玉米開洋小炒
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滴臥嗣陝唾
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食材
蘿蔔乾 適量
開洋 適量
玉米粒 適量
黃酒 適量
紅辣椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把蘿蔔乾放保鮮袋儲存在冷藏室
  • 步驟 2/4
    材料：蘿蔔乾清洗，開洋用黃酒泡軟，自己剝的玉米粒，紅辣椒一個
  • 步驟 3/4
    開洋爆香
  • 步驟 4/4
    放入蘿蔔先炒，加少許水、鹽燜兩分鐘，然後玉米粒和紅椒粒，再加生抽和少許糖即可
小貼士

1：這種蘿蔔乾必須先入味，因為它入味稍微慢點。

2：我說盡量讓每條蘿蔔都帶點皮，這樣才更嘎嘣脆哈，湖南有道名菜是“蘿蔔皮炒臘肉”我相信吃過的朋友一定會了解我說的什麼意思。

釋出於 2018-06-09
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