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馬蹄大棗銀耳湯
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含蓄vengeance
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食材
銀耳 1-2朵
馬蹄 5、6個
大棗 幾粒
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀耳用冷水泡發
  • 步驟 2/6
    馬蹄去皮洗淨，跟其他原料一同準備好
  • 步驟 3/6
    銀耳去掉根部後撕成小塊、馬蹄對半切開，連同大棗一起放進鍋裡
  • 步驟 4/6
    加入適量清水，多點為宜
  • 步驟 5/6
    大火燒開後轉小火煮半小時，加入枸杞再煮10-15分鐘
  • 步驟 6/6
    關火後放入冰糖，晾至微溫即可食用
小貼士

1.銀耳最好用涼水泡發，銀耳屬菌類食品，熱水泡會破壞營養成分，木耳也是一樣；

2.枸杞收尾時再放，煮時間長營養成分會流失；

3.冰糖很容易融化，關火後再放就趕趟兒，可根據個人口味控制甜度。

釋出於 2018-12-01
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