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椰香南瓜濃湯
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粗絲馱貪磕

南京西餐趴上吃了任冉的南瓜湯後一直戀戀不忘,正好廚房買的南瓜到了,趕緊做起來,味道不如大師的好喝,慢慢改進

食材
南瓜(去皮去瓤後) 350克
椰漿 80克
椰汁 250ML
洋蔥 1個
海鹽 適量
披薩草(可以不放) 適量
黑胡椒粉 適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮去瓤切薄片
  • 步驟 2/5
    微波爐高火10分鐘左右至南瓜熟爛
  • 步驟 3/5
    洋蔥切碎用適量黃油煸軟加入海鹽、披薩草、黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 4/5
    南瓜和炒好的洋蔥稍微涼一點倒入料理杯中加椰漿、椰汁用料理棒打成細膩的糊
  • 步驟 5/5
    倒入碗中用稍作裝飾
小貼士

南瓜也可以蒸熟

用破壁機打會更細膩,看各人喜好吧

釋出於 2019-02-18
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