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椰香南瓜濃湯
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南京西餐趴上吃了任冉的南瓜湯後一直戀戀不忘,正好廚房買的南瓜到了,趕緊做起來,味道不如大師的好喝,慢慢改進
食材
南瓜(去皮去瓤後)
350克
椰漿
80克
椰汁
250ML
洋蔥
1個
海鹽
適量
披薩草(可以不放)
適量
黑胡椒粉
適量
黃油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
南瓜去皮去瓤切薄片
步驟 2/5
微波爐高火10分鐘左右至南瓜熟爛
步驟 3/5
洋蔥切碎用適量黃油煸軟加入海鹽、披薩草、黑胡椒粉拌勻
步驟 4/5
南瓜和炒好的洋蔥稍微涼一點倒入料理杯中加椰漿、椰汁用料理棒打成細膩的糊
步驟 5/5
倒入碗中用稍作裝飾
小貼士
南瓜也可以蒸熟
用破壁機打會更細膩,看各人喜好吧
釋出於 2019-02-18
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