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奶香南瓜濃湯
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太上老君interior

南瓜營養功效：

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

常食能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等。

食材
南瓜 200g
大蒜 5-6瓣
蘋果 3片
牛奶 150ml
咖哩粉 2g
黑胡椒碎 2g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    做法：1.南瓜切成薄片，用少許植物油拌勻，放入烤箱中200度烤5-8分鐘。同時可以放一片面包片切成的麵包小丁。2.烤南瓜時，把大蒜切成碎粒。3.鍋中倒入少許油，油溫五成熱時，將蒜粒放入，出香味後馬上把南瓜片倒入鍋中。4.放入咖哩粉，再倒入少量清水，翻炒均勻後把南瓜搗爛成小碎塊。5.待南瓜熟透後離火，靜置晾涼。6.待南瓜晾至常溫後，把南瓜糊倒入攪拌片中，同時加入幾片蘋果，攪拌成湯。7.把南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻並煮沸後即可。
  • 步驟 2/2
    《奶香南瓜濃湯》這樣就做好了哦，還等什麼快來嘗試把！
小貼士

溫馨提示：

1.煸炒大蒜時需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影響口感和視覺效果。

2.可以把牛奶換成淡奶油，奶香味會更加濃郁。

3.咖哩粉一定要少放，200g南瓜放2克咖哩粉足以，過多會掩蓋南瓜的香氣。

4.烤酥的麵包小丁浸在南瓜濃湯裡會給整道菜加分不少，要邊吃邊放喲！

釋出於 2019-03-07
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