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金線蓮瘦肉湯
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大河女巢峁塞

金線蓮涼血袪風，排溼解毒，小女這兩天咳嗽，特意給她煲此湯，希望小寶貝快快好起來～

食材
金線蓮 適量
瘦肉 適量
姜 一片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉剁成茸，薑片包在肉茸裡，揉成圓球狀。
  • 步驟 2/6
    金線蓮洗淨備用。
  • 步驟 3/6
    將肉球與金線蓮一同入盅，加適量清水。
  • 步驟 4/6
    將盅入煲，煲1小時20分鐘。
  • 步驟 5/6
    出鍋調入適量鹽即可。
  • 步驟 6/6
    湯清肉香，淸熱解毒。
小貼士

1.肉球裡裹姜一片，肉香但不與金線蓮的功效衝突。                                                                         2.必須瘦肉，油較少，瘦肉量稍多，湯會更香。

釋出於 2018-07-20
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