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水煮麵
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採靈天屎的翅膀

2014年3月26日-星期三 天氣：26度。

今天天氣特別悶熱，胃口不太好，對於吃飯呢 沒興趣，於是呢我選擇了吃水煮麵（潮汕口味）。

食材
肉餅 適量
苗條 適量
西洋菜 適量
蒜頭 適量
油 鹽 姜 雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將西洋菜洗淨泡下水撈起（有時間的話我都喜歡洗完菜將菜泡一會水）
  • 步驟 2/9
    把肉餅切片再切成一小條一小條~~
  • 步驟 3/9
    剁蒜蓉，準備一個碗將下醬油 雞精 鹽 水 後攪拌
  • 步驟 4/9
    鍋裡下油小火熱蒜蓉3分鐘後將調料倒入煮熟端起
  • 步驟 5/9
    我買的時候這種面，我比較喜歡吃的也是這種面，它叫“水面”
  • 步驟 6/9
    鍋裡燒開水後下面煮至軟方可撈起放碗裡
  • 步驟 7/9
    將西洋菜用水煮熟後連菜湯一起夾放到麵碗裡
  • 步驟 8/9
    肉餅用油炸（這裡不需要炸太久會上火的，因為它本身就是說熟的只需要把它熱了就行）
  • 步驟 9/9
    最後將肉餅調料分別放至麵碗裡攪拌一下就OK了！
小貼士

1、這種麵條不易鬆軟，需煮至久一點

釋出於 2018-06-25
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