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香菇油麥菜
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disorder波塞冬

香菇油麥菜是一道非常爽口的青菜，喜歡素食的朋友一定要嘗試一下~！

食材
油麥菜 一把
香菇 7顆
蒜蓉 適量
鹽 一小勺
雞精 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    【準備階段】油麥菜用水泡幾分鐘並洗乾淨，香菇刷乾淨並切成塊，大蒜洗淨剁成蒜蓉。
  • 步驟 2/5
    鍋內放油熱鍋，下入蒜蓉炒香。
  • 步驟 3/5
    蒜蓉炒香後，先放入香菇（因為香菇比較厚容易難熟），撒鹽翻炒。
  • 步驟 4/5
    香菇炒軟後，往裡面加入油麥菜，簡單翻炒。
  • 步驟 5/5
    出鍋前撒點雞精，拌勻即完成。
小貼士

1）蒜蓉和鹽的多少依據個人口味的輕重來決定；

2）雞精可以不放，因為香菇本來就有提鮮的作用。

釋出於 2018-12-31
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