Name: 鐵棍淮山蠔豉湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鐵棍淮山 500g; 蠔豉 100克; 豬骨 500g; 黃豆 200克; 紅蘿蔔 1一2根; 薑片 3決; 紅棗 20粒

鐵棍淮山蠔豉湯

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瞬薔似手崩

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健脾養血，一年四季都適合

食材

鐵棍淮山 500g

蠔豉 100克

豬骨 500g

黃豆 200克

紅蘿蔔 1一2根

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烹飪步驟

步驟 1/4

將豬骨氽水後，用水衝乾淨，這樣的湯會清些
步驟 2/4

將以上材料洗淨，淮山、紅蘿蔔去皮切塊
步驟 3/4

除了紅棗外，其餘的放入湯煲內，大約煲1個鐘後，再加入紅棗，太早放紅棗，會容易溶
步驟 4/4

大約煲2個鐘，就可以了。

小貼士

蠔豉是幹品，加入到湯水很鮮甜，也可以在湯加玉米

釋出於 2018-07-10

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