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胡蘿蔔絲炒臘肉
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率直illuminate

這..

年過完了.

家裡都還有臘肉要消耗吧？

我就是...！

我家除了我.

是沒有人吃胡蘿蔔的.！

用臘肉炒了一次.

居然被吃光碟了！

接連做了二次都如此.

我覺得.

真挺不賴的！

不管大人還是孩子.

都應該多吃一些胡蘿蔔..！

對吧..)^o^(

食材
胡蘿蔔 3-4根
臘肉 1塊
大蒜 4瓣
蔥 2根
油 少許
鹽 適量
白胡椒粉 1小勺
啤酒或開水 1湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鹹肉或臘肉一塊..如果伱家的是很鹹的就提前浸泡.用五花最好了..（流口水..）
  • 步驟 2/11
    把肉切絲.大蒜.蔥切碎！切肉要耐心一些.慢慢切！如果伱切不好.伱可以說：因為趕時間.所以...我會說：就是就是..！( ´▽｀)
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔去皮.洗淨..
  • 步驟 4/11
    用這種多功能擦絲器擦成絲..我用了擦絲板裡面的大一號的.太細的吃起來沒口感.很好用！比手切的方便.均勻..真不是懶...！（才怪）
  • 步驟 5/11
    全部擦好...不要一分鐘...！
  • 步驟 6/11
    鍋裡放一點底油...把肉放下去.變成透明色..
  • 步驟 7/11
    把大蒜放下去爆香..
  • 步驟 8/11
    把胡蘿蔔絲放入..大火快速爆炒均勻！
  • 步驟 9/11
    放入白胡椒粉.鹽.啤酒..翻炒至胡蘿蔔絲變軟..木有啤酒的用開水也行！
  • 步驟 10/11
    放入蔥花...翻炒均勻！
  • 步驟 11/11
    嗯..裝盤..！
小貼士

非常快手..！

不需要放太多調料！

胡蘿蔔自身有點甜！

臘肉很香了..

如果真喜歡吃雞精的.

可以放一些！

還有.

如果木有臘肉的.

用新鮮肉也行.

新鮮肉也木有的.

就吃素炒的吧..

反正我是不會借肉給伱的.

....╮(￣▽￣"")╭

釋出於 2019-02-08
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