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油菜蝦仁
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食材
油菜 適量
蝦仁 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油菜切十字刀備用
  • 步驟 2/8
    鮮蝦去皮去頭
  • 步驟 3/8
    蝦仁加少量澱粉，抓勻。
  • 步驟 4/8
    水中加油，鹽。油菜過水焯。
  • 步驟 5/8
    焯過水的油菜平鋪在盤中
  • 步驟 6/8
    鍋內放油煎炒蝦仁
  • 步驟 7/8
    擺盤
  • 步驟 8/8
    鍋中放水，水澱粉，鹽，雞粉調成芡汁，澆芡完成。
釋出於 2018-11-07
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