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土豆胡蘿蔔菠菜餅
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食材
麵粉 適量
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 適量
菠菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜放入開水中焯燙後切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁
  • 步驟 2/6
    取適量的麵粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。麵糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調和
  • 步驟 3/6
    土豆胡蘿蔔分別去皮，用工具刨成絲
  • 步驟 4/6
    平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，將麵糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟
  • 步驟 5/6
    土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，根據個人口味調好味道
  • 步驟 6/6
    最後將炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可
小貼士

1.想要更簡單點，可以將土豆胡蘿蔔絲一起混合入麵糊後，煎成餅；

2.想要吸引寶貝，所有原料混合煎成的餅，可以用模具印出可愛的形狀；

3.土豆胡蘿蔔可以換成其他喜歡的蔬菜或者培根火腿之類；

4.也可以不需要其他配料，直接用調好的菠菜麵糊分幾次煎成小餅食用；

5.菠菜還可以換成其他蔬菜，胡蘿蔔是橙色餅、紫甘藍是紫色餅，番茄餅也不錯哦！

釋出於 2018-09-06
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