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銀耳百合湯
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唐_老鴨

銀耳的營養非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。

後來又做的時候多加了紅棗，也多了紅棗特有的香甜味道。

食材
銀耳 20克
百合 15克
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳冷水泡發半小時以上洗淨去蒂
  • 步驟 2/5
    百合冷水泡發一小時
  • 步驟 3/5
    鍋裡先放入銀耳百合加水至全部淹沒，大火燒開，換小火燉煮四十分鐘，半小時的時候加入冰糖和枸杞。
  • 步驟 4/5
    四十分鐘後關火，此時銀耳的膠質已經熬煮析出，湯汁濃厚，稍涼後銀耳百合湯變得晶瑩絲滑。
  • 步驟 5/5
    再做的時候加了幾個紅棗，味道不錯哦！
釋出於 2018-10-11
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